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超予約困難店 鮨屋大将監修
毎朝、本店で活きた「国産」
鹿児島鰻と三河鰻を仕入れ、
表面をパリッと、中はふっくらと炭火焼き。
季節によって銘柄を変えている
国産の厳選米は丁寧に釜で炊き上げてご提供。
「鰻屋」と「鮨屋」から生まれた
今までの常識を覆す、秘伝のタレ。
「鰻」
「国産」鹿児島産・三河産 鰻を表面はパリッと中はふっくらに
「米」
季節毎に厳選した国産米を丁寧な釡炊きで
「タレ」
鰻の常識を覆す 鰻屋と鮨屋共同開発の秘伝のタレ
「酒」
旬のワインと100種類以上を提供
「空間」
高級感溢れる空間、炭火の音、香りを愉しむ
最上のうなぎを大切な人とお楽しみください。

お品書き
※各店舗により、メニュー内容と金額設定が異なります。
店舗ページをご確認ください。
